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5. Suiza: los Bisses y los Wässermatten

Suiza cuenta con dos sistemas de riego principales:

Los bisses (o Suonen) del Valais

Los bisses (o suonen) del Valais son canales de alta montaña que captan el agua del deshielo glacial. Documentados desde el siglo XI, en 1900 cubrían más de 1.700 km. Después de 1946 fueron rehabilitados y hoy en día se valorizan como patrimonio turístico (Reynard, 2002; Papilloud, 2000).

Figura 04: La gran bisse de Ayant en Valais. Fuente: Creación propia. (CC BY-NC-ND)
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Figura 05: La gran bisse de Ayant en Valais. Fuente: Creación propia.  (CC BY-NC-ND)

Los Wässermatten de la meseta del Jura y del Mittelland

Los Wässermatten de la meseta del Jura y del Mittelland son praderas de regadío documentadas desde el siglo IX, gestionadas desde el siglo XIII por los monjes cistercienses. En valles como Langeten o Wigger (cantón de Berna), el riego se gestionaba según un calendario preciso.

Fundaciones como Biodiversia GmbH mantienen hoy en día estos sistemas, integrándolos en los paisajes agroturísticos. El riego favorece la recarga de los acuíferos, la retención de las crecidas y la conservación del paisaje rural.

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