Hola Juana.
¡Gracias por tus preguntas!
Efectivamente, la acequia de Acequia de Aynadamar conduce agua que procede de un manantial natural: Fuente Grande. No se trata, en origen, de un sistema de careo como los documentados en otras zonas de Sierra Nevada (por ejemplo en la Alpujarra), sino de la captación y conducción de una surgencia natural que lleva activa siglos (concretamente, al menos desde el siglo XI).
Ahora bien, eso no significa que el sistema esté completamente desconectado de dinámicas de recarga “artificial” a lo largo del recorrido a través de la canalización (cuando esta es de tierra) y también a través del riego (el agua de infiltra en suelo, contribuyendo así a la recarga de acuíferos y fuentes). En este caso, Fuente Grande, se alimenta de un acuífero en materiales permeables (principalmente calizas y dolomías de la Sierra de Huétor), donde el agua de lluvia y nieve se infiltra en cotas superiores y circula subterráneamente hasta emerger en puntos como Fuente Grande (aquí tienes más información:
https://www.conocetusfuentes.com/ficha_detalle.php?id_fuente=252). Es decir, no hay acequias de careo directamente asociadas a la fuente, pero sí un proceso natural de recarga por infiltración en altura.
Respecto a los puentes o pasos elevados que mencionas, su función principal no recoger agua para careo, sino permitir que la acequia mantenga su cota y continuidad salvando barrancos o cauces de escorrentía. En episodios de lluvia intensa, estos puntos son críticos porque evitan que las avenidas destruyan la infraestructura. No implican necesariamente la existencia de acequias de careo previas ni un sistema de reparto ladera abajo con ese fin específico.
En cuanto a tu pregunta sobre cómo puede manar agua a unos 1.100 m de altitud: precisamente porque la recarga se produce a cotas aún más elevadas. El agua infiltrada en la sierra circula por el subsuelo hasta encontrar una salida natural (lo que conocemos como surgencia). La clave está en la geología (materiales permeables sobre otros menos permeables que favorecen la surgencia) y en la capacidad de almacenamiento del acuífero.
Esperamos haber resolvido tus dudas, no dudes en preguntarnos. Podemos enviarte más información si lo deseas.
¡Un saludo!