Hola,
He hecho una pequeña busqueda y la presencia musulmana en la península influyó mucho en nuestra gastronomía. Introdujeron productos como el arroz, los cítricos, la berenjena, el azúcar o el azafrán, que hoy son muy comunes en nuestra dieta. En Galicia, de donde yo vengo es típica la empanada gallega, que a veces lleva espinacas u otras verduras. Algunos de estos cultivos se difundieron en la península durante la época andalusí, por lo que también influyeron en platos tradicionales de distintas regiones.
También dejaron su influencia en muchos postres tradicionales, especialmente los elaborados con miel y almendras, como los pestiños o alfajores Es interesante ver cómo muchas recetas actuales tienen su origen en esa mezcla cultural de la época andalusí.
Un saludo
He hecho una pequeña busqueda y la presencia musulmana en la península influyó mucho en nuestra gastronomía. Introdujeron productos como el arroz, los cítricos, la berenjena, el azúcar o el azafrán, que hoy son muy comunes en nuestra dieta. En Galicia, de donde yo vengo es típica la empanada gallega, que a veces lleva espinacas u otras verduras. Algunos de estos cultivos se difundieron en la península durante la época andalusí, por lo que también influyeron en platos tradicionales de distintas regiones.
También dejaron su influencia en muchos postres tradicionales, especialmente los elaborados con miel y almendras, como los pestiños o alfajores Es interesante ver cómo muchas recetas actuales tienen su origen en esa mezcla cultural de la época andalusí.
Un saludo
