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Camparo

En una marcita, el camparo es la figura experta en la regulación de las aguas, sobre todo en invierno. Las operaciones manuales del camparo siguen reglas precisas, válidas tanto ayer como hoy, sobre todo para el mantenimiento de las zanjas.

En los últimos diez años se han restaurado varios kilómetros de canales y se ha transmitido el arte tradicional de la gestión del agua de la antigua a la nueva generación de campari (Branduini & Bove, 2022). Se han organizado dos cursos para nuevos campari (Ticino 2020, Milán 2022) con la participación de agricultores, agrónomos, guías medioambientales, desempleados y migrantes.


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